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碎肉刀的出現(xiàn)代替了人工碎肉，提高了生產(chǎn)效率，省時(shí)省力。使用碎肉刀可以在短時(shí)間內(nèi)切掉我們需要的食材。當(dāng)然，正確使用碎肉刀可以延長(zhǎng)其使用壽命。斬波器的使用方法是什么？

1、操作前，將設(shè)備放在水平地面上，確保機(jī)器放置平穩(wěn)可靠；確保設(shè)備插頭接觸良好，無(wú)松動(dòng)和水痕；

2、檢查轉(zhuǎn)筒內(nèi)或傳送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免損壞碎肉刀；

3、操作調(diào)整，根據(jù)需要加工的種類來(lái)選擇切割方式。

4、安裝碎肉刀時(shí)，先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架移至下止點(diǎn)，然后將刀架向上提起1-2mm，使立刀與輸送帶接觸，用緊固螺母將立刀固定在刀架上。如果碎肉刀使用不當(dāng)，可能會(huì)發(fā)生事故。因此，在使用前，應(yīng)仔細(xì)檢查說(shuō)明書(shū)。不僅要正確使用，還要保養(yǎng)好。